巴西蘑菇又名太阳菇，神菇，药菇
1960年代，美国科学家发现巴西蘑菇似乎具有独特的抗癌功效之后，巴西蘑菇被引進日本，东京大学药学系的柴田承二博士、国立癌症中心的池川哲郎博士及千叶博士等人，不断持续作相关的学术研究，並陆续在日本癌症学会总会发表指出，巴西蘑菇较其他的食用菌类含有更多特殊的多醣体。由于这些特殊的多醣体可调节自然杀手细胞、巨噬細胞、辅助T細胞、杀手T細胞、B細胞、LAK細胞、補体等免疫系統的功能，可大幅提升免疫机能，藉此达到抗肿瘤的效果。
1980年，日本癌症学会总会及細菌学会总会公开证实巴西蘑菇的抗肿瘤性，之后经过許多研究人員及医院的临床实验，不断证实某些菇类对固形癌症有些許反应，而巴西蘑菇的多醣体除了固形癌以外，对于腹水癌、S狀结肠癌、卵巢癌、乳癌、肺癌、肝癌等，也发现了极佳的抗肿瘤效果，还可透过正常細胞的再生与活化，提升身体的组织机能！
巴西蘑菇的实验成果分析
* 白鼠实验中，肿瘤的治癒率、抑制率都显出最高值
根据东京大学部、国立癌症中心研究所、三重大学医学部、东京药科大学的白鼠实验，將癌細胞注入白鼠体內，通常经过約三周左右，肿瘤細胞增殖，再长也活不过五周。但是按每一公斤体重投食10mg的巴西蘑浓缩液以后，癌症完全痊愈的机率达90%，抑制率更高达到99%。
所谓抑制率乃指对完全痊愈的白鼠再次注射癌細胞也不再增殖的机率。
◆巴西蘑菇含多种特殊成分，皆具有抗肿瘤效果
如下表所示，巴西蘑菇除了β－D－聚葡萄糖的抗肿瘤性以外，还富含α－D－聚葡萄糖、β－聚半乳糖葡萄糖及核酸、脂质、类固醇等，也都经实验证实具有抗肿瘤活性。除了這些成分各別的抗肿瘤效果极高以外，彼此间的相乘作用更是巴西蘑菇能发挥高度抗肿瘤性的最主要原因。
◆巴西蘑菇多醣体比抗癌药剂更具肿瘤抑制作用
对注射Sarcoma 180癌細胞的白鼠，每日依每公斤体重分別投食不同的剂量，进行抗肿瘤性的比较实验。結果显示，巴西蘑菇多醣体之肿瘤抑制率及肿瘤完全退縮率皆可高达100%，其活性比PS-K(抗药剂)的88.7%的肿瘤抑制率及75%的肿瘤完全退縮率更高。
◆巴西蘑菇对四氯化碳(CCl4)肝障害的效果
投食用四氯化碳(CCl4)致使老鼠产生肝障害，因此其GOT、GPT指数高；之后再投食巴西蘑菇，老鼠血液中的GOT、GPT指数明显下降。由此知巴西蘑菇可减轻发炎症状。
巴西蘑菇对四氯化碳肝障害的效果(数值为平均值±平均误差)
GOT (IU) GPT (IU)
正常 100±3 17±2
投食四氯化碳(CCl4) 732±34 76±3
CCl4＋巴西蘑菇0.25g 351±70 42±5
CCl4＋巴西蘑菇0.50g 245±30 35±5
除了抗肿瘤作用之外，巴西蘑菇可诱发干扰素的生成，产生阻止体內正常細胞转译成病毒細胞之mRNA的蛋白质，因此可抑制病毒的增殖，並透过巴西蘑菇的免疫机能活化作用，有效地对抗病毒，对各种病毒感染性疾病有极佳的预防作用。同时巴西蘑菇含丰富的胺基酸、維生素及矿物质，为促进新陈代谢，使細胞再生的重要营养素，因此对慢性疾病病患的病徵改善有极明显的功效。
免疫疗法已然成为二十一世紀癌症的新兴疗法，而巴西蘑菇的多方面研究成果，已使巴西蘑菇成为免疫营养的明日之星，藉由医界、学界的研究成果，希望能使国內日益增多的癌症及成人病患者获得更成功的医疗成果，並使患者得到更好的营养照顾，以緩和癌症及慢性疾病的病徵，並期望藉由巴西蘑菇的独特效果，降低癌症的发病率，創造更健康的生活。(取材自日本水野卓博士/川合正允博士所著「菇类的化学、生化学分析
食用方法
我们现在的技术从蘑菇栽培到处理干燥后,为干燥蘑菇原料,之后再进行淬取程序制造淬取液,浓缩粉是从淬取液再经spray
dry,或cool dry提炼出來,,干燥蘑菇目前供应日本,美国,台湾市场,淬取液目前集中在日本,台湾,其他地区尚在开发中.
真正的浓缩粉目前在日本买得到,台湾或巴西現有的粉末产品,胶囊产品,几乎都是将原菇粉碎而已,和乾燥原菇相同,就这样食用效果不大,最好煎熬到水份剩三分之一,将30g的原菇加1公升水,煮沸后小火2.5小时左右,让水份降至大约三分之一,然后饮用,
有病者每天饮用三回,保健者每天饮用一回既可,为节省时间也可以一次将60g加3公升水 來煮,是为一天份,冷藏保存,24小時內喝完.
之所以需要如此,是因为它的細胞膜很厚,必将它打破,人体才能吸收,否则功效有限,视为饮用最佳状态.
巴西蜂胶介绍：依托丰富的自然资源，巴西蜂胶品牌众多，价格低廉，为滋补身体提高身体免疫力的上佳食品，在国内尚没有厂家开展此项业务。商机无限。
* 我国黑龙江农科院也研究证实： 巴西蘑菇具有显著的抗肿瘤特性和保健防病功效。*
智利农业：智利以花卉和葡萄酒闻名于世，每年更从中国进口大量粮食产品，中智两国的农业互补性很强，发展前景广阔。
举办方： 巴西巴中商会
活动安排：实地考察巴西蘑菇的土壤、水源及栽培技术情况，菌种引进，合作洽谈；详细考察巴西蜂胶的生产销售情况，与巴西经销商进行贸易洽谈；考察智利的花卉、葡萄酒发展状况，品尝美味的智利葡萄酒。
地 点：巴西： 圣保罗、里约、伊瓜苏、圣地亚哥
欢迎与我们巴西巴中商会北京代表处刘先生联系： 010=64895999
13366380792 ， 传真： 010-64812669 邮件： jannockman@yahoo.com.cn
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